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石臼挽き手打ち蕎麦 神楽屋

北上ならではのそばを楽しめる手打ちそば店

岩手県北上市、夏油高原いで湯ライン沿いの博物館「鬼の館」の隣に店を構える手打ちそばの店。地産地消に取り組み、市内中心地より標高の高い夏油高原近辺で栽培された北上産の玄そばを使用されています。辛汁(そばつゆのこと)も妥協せずに、冷たいそばには、荒節の表面を削り、カビ付けして長期熟成したカツオの本枯節を使用。酸味・雑味が少なくすっきりとした上品な味わいでありながら、濃厚な旨味を感じられるのが特長です。温かいそばには、カツオ節、宗田本枯節、本枯サバ節のほか、北海道・白口浜産の真昆布を使用しているそうです。

住所/岩手県北上市和賀町岩崎16-437

アクセス/
車:東北自動車道北上金ヶ崎ICより約10分

席数/28席

駐車場/20台

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