野菜ソムリエである店主が演出する落ち着いた大人の空間
山形市本町にある「本町金六」では、野菜ソムリエの店主が、地元の特選食材にこだわって料理を提供してくれます。特に、蒸し料理を中心とした山形の地野菜は絶品です。味の濃い野菜に出会える貴重な瞬間を楽しませてくれます。また、精肉店での修行経験がある店主が目利きした特選肉も、丁寧な下ごしらえで味わい深い仕上がりになっています。山形の蔵元の日本酒から、国内外のクラフトビール、店主こだわりのワインも各種揃っているので、しっかりとした味わいの肉や野菜と共に楽しめそうです。
TEL／023-642-2660
住所／山形県山形市本町二丁目1-20-1F
アクセス／電車：山形新幹線山形駅より徒歩約15分、車：山形自動車道蔵王ICより約10分
席数／着席12席、立食20名
駐車場／無
旨味と鮮やかな霜降りが特長の前沢牛専門店
JR前沢駅から徒歩約5分、国道4号線沿いに佇む前沢牛専門店「和風れすとらん 牛の里」。使用されている前沢牛はブランド牛として名高く、恵まれた自然の中で丹精こめて育てられた肉の旨味と鮮やかな霜降りが特長の和牛。しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ、握り寿司、どんな調理を施されてもその味はゲストを満足させてくれるだろう。また、通販にて全国どこからでも注文することが可能。近年、世界遺産に登録された平泉からも車で約10分の距離と近いので、岩手が誇る観光名所とグルメを満喫する、贅沢な旅行を楽しもう。
TEL／0197-56-6115
FAX／0197-56-4110
住所／岩手県奥州市前沢区向田1丁目5
アクセス／電車：JR東北本線前沢駅より徒歩約5分、車：東北自動車道平泉前沢ICより約5分
席数／100席
駐車場／大型3台・普通30台
「森の食堂 燻製屋 Velvo」では、アットホームな空間で岩手の海の幸や山の幸などの燻製と創作料理を楽しめます。オーナー独自のスタイルで仕上げる燻製は香り高く、おもわずお酒がすすむ美味しさです。名物のラーメンやカレーは必食です。
TEL／090-2362-8495
住所／岩手県盛岡市城西町5-40 正洋ビル101
アクセス／電車：JR各線盛岡駅より車で約5分
営業時間／18:00～23:30※土・日曜日は15:30～22:30
席数／20席
駐車場／無
岩手県の食材にこだわりを持つイタリアンバル
“黄金の小麦”という意味の「Grano d’oro」は、岩手県産の小麦を使用するこだわりで、自家製の生パスタを8〜10種類も揃えるイタリアンバルです。約18年間、フレンチやイタリアンの修業をしたシェフが、岩手三陸で獲れた魚介や県産の肉などの海や山の黄金食材を使い、絶品料理を提供してくれます。“カジュアルにワインを楽しんでもらいたい”というコンセプトの通り、オープンキッチンのある店内には常時約100種類のワインが揃います。仕事帰りにふらっと立ち寄るのも良さそうです。
TEL／019-681-2129
住所／岩手県盛岡市開運橋通1-33 プレッティビル1F
アクセス／電車：JR各線盛岡駅より徒歩約15分
営業時間／11:00～23:00
席数／50席
駐車場／無
店主のこだわりが詰まった小料理店
全国から厳選して仕入れた旬で上質な素材を使って、一品一品丁寧に作った小料理を提供している「燈弥」。牛肉は岩手のブランド牛「前沢牛」を、魚は県内外の新鮮で上質なものを使用し、素材にとことんこだわった極上の料理を堪能できます。
料理とあわせてぜひ味わいたい日本酒は、各地の地酒を90分飲み放題で飲み比べができます。焼酎でも同様に楽しめるので、好みの方で試してみてはいかがでしょうか。また、内装にもこだわりがあり、味のある木材やレトロな家具などが配された店内は、落ち着いた大人の雰囲気です。随所にこめられた店主の思いを感じながら、ゆったりと寛ぎながら、心ゆくまで料理を味わいましょう。
TEL／019-623-6123
住所／岩手県盛岡市大通3-2-4 川口ビル1F
アクセス／電車：JR各線盛岡駅より徒歩約10分
営業時間／18:00〜24:00（LO23:30）
定休日／日・祝日
席数／35席
駐車場／無